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Zucchero

Lo zucchero è un prodotto altamente energetico utilizzato per produrre alimenti e bevande, nel settore farmaceutico e nell'industria chimica. Nel corso degli ultimi anni, la diffusione dello zucchero è aumentata a causa del suo utilizzo come negli ecocombustibili.

 

Tra i principali produttori di zucchero, i più importanti sono Brasile, India, l'UE, Cina, Thailandia e Stati Uniti. Lo zucchero come asset sottostante spesso si muove rapidamente per uno o due giorni, per poi virare su più calme tendenze di medio periodo. Durante gli attivi cicli di aumento o diminuzione, il prezzo dello zucchero può variare del 10% o del 20% in un solo mese. Le quotazioni dello zucchero vengo influenzate dai raccolti, tanto previsti quanto effettivi.

 

Lo zucchero viene attivamente negoziato dalle 14:00 alle 19:00 GMT.