Sugar

Cukier to wysoko-energetyczny produkt używany w produkcji żywności, a także napojów, leków i w sektorze chemicznym. W ciągu kilku ostatnich lat, popularność cukru dodatkowo wzrosła dzięki jego użyciu w produkcji ekologicznych paliw.

Wśród największych producentów cukru należy wymienić Brazylię, Indie, UE, Chiny, Tajlandię i USA. Notowania cukru zazwyczaj podlegają silnym zmianom w ciągu jednego lub dwóch dni, aby następnie powrócić do bardziej średnich poziomów. Podczas aktywnych cyklów wzrostu lub spadku cen, notowania cukru mogą zmienić się o 10%-20% w ciągu miesiąca. Na ceny cukru silnie wpływają prognozowane i faktyczne poziomy plonów.

Kontrakty na cukier są przedmiotem najbardziej aktywnego obrotu między 14:00 a 19:00 GMT.